je hydraulické spojivo, t.j. jemne mletá anorganická látka, ktorá po zmiešaní s vodou vytvára kašu, ktorá tuhne a tvrdne v dôsledku hydratačných procesov a reakcií. Po zatvrdnutí si zachováva svoju pevnosť a stálosť aj vo vode. V súčasnej dobe je cement vyrábaný podľa STN EN 197-1 (72 2101) Cement. Časť 1: Zloženie, špecifikácie a kritériá na preukazovanie zhody cementov na všeobecné použitie, ktorá je platná od apríla 2012.
Základné druhy cementov sú:
- CEM I Portlandský cement
- CEM II Portlandský cement zmesový
- CEM III Vysokopecný cement
- CEM IV Puzolánový cement
- CEM V Zmesový cement
Pevnostné triedy cementu uvedené v tejto norme sú:
- 32,5
- 42,5
- 52,5
Všeobecne platí, že čím je vyššia pevnostná trieda cementu a čím menej obsahuje prímesí, tým rýchlejšie prebieha jeho tuhnutie a tvrdnutie a cement je vhodný napr. do konštrukcií s požiadavkami na krátke odformovacie lehoty alebo pre zimné betonáže. Naopak cementy nižších tried s vysokým obsahom prímesí tuhnú a tvrdnú pomalšie a sú vhodné napr. pre masívne konštrukcie alebo do chemicky agresívneho prostredia. Ďalej sa cementy delia a označujú podľa obsahu hlavných a doplňujúcich zložiek a podľa nárastu počiatočných pevností.